两头野猪肉,最终的重量,定格在了450斤,一斤四毛钱,在大队的账簿上,写下了180块钱,到时候要用来抵扣工分。
他们家一天70个工分,加上李守田家一天20个工分,总共90个工分,也就是说,别人上一天工,他们两家人要拿出九块钱来抵消劳动工分,才能在年底分到一个成年人十个工分的粮食。
由于家里三个哥哥的情况,以及几个侄子侄女还小,李安他们家,没有前往生产队,跟大家一起吃大锅饭。
李安回来的时候,跟哥哥嫂子聊了一下,今天打猎的情况,然后就去休息。
这段时间,李安和李守田两个人,在林场的工作是比较清闲的,因为无论是少数民族的定居点,或者是其他汉人的农村聚居点,全部都要进行春耕。
所以这段时间,山里定下来的集会交易点,暂时没有开放,具体开放的时间,要等到春耕过后,才能够定下来。
第二天一大早,李安和李守田两个人,就前往十八站乡购买粗盐和陶管,以前乡里的鸽子市,因为春耕的原因,连一个卖东西的人影都看不到。
李安在乡里边,购买了100斤粗盐,50个像咸菜坛子那样的陶罐,同时,他为自己家里还买了一口大铁锅。
买粗盐和陶罐的钱,都是由大队来出,都有着大队所开的证明,所以很轻易就能全部买齐,如果没有大队的证明,个人的话,是没办法买到这么多东西的。
粗盐一斤是一毛二,咸菜陶罐一个是八毛钱,一口气就给队里边花掉了52块钱,买回去之后,也不知道村长会不会拍大腿。
将粗盐和陶罐放到生产大队之后,李安带着李守田,两个人来到了河边,寻找那些比较光滑又比较粗的沙子,然后一人挑了两簸箕返回了家里。
然后在院子里,垒了一个简易的土灶,将买回来的大锅放上去,将从河里面挑回来的沙子倒进锅里面,然后拿着大铲子,在那里炒起了沙子。
李守田在那里翻炒着沙子,李安将昨天带回来的野猪皮,切成了一小块一小块,然后从下房当中,找出了一些八角,香叶,桂皮。
然后等到沙子的温度,到达200度之后,李安和李守田两个人戴着手套,手上拿着锅盖,将一块块风干的野猪皮,扔进了沙子里面。
然后用沙子把野猪皮给埋了起来,仅仅只是过去15秒左右的时间,一小块一小块被扔进锅里的野猪皮,快速的膨胀了起来。
两个人不断的拿着铲子,将烧热的沙子,盖到了猪皮上面,确保锅里的猪皮受热均匀,等到变成金黄色的时候,立马捞了出来,将上面的沙子全部筛掉,避免余温继续加热。
两张野猪皮,两个人一直忙到吃中午饭的时候,才将这些猪皮全部加工完毕,看着眼前膨胀过后的野猪皮,李安的脸上,露出了会心的笑容。
他之所以知道
第100章 沙爆猪皮[1/2页]